健康小知识_百度文库危害：破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱； 茶叶中含大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种 维生素，用80度左右水冲泡比较适宜； 如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水 中，就如同用微火煎煮一样，会使茶叶中的 维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、 茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养 价值，推动了茶香，还使有害物质增多。

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　　：1、含有茶坨酚，它是抗癌的物质； 如果你每天坚持喝四杯绿茶， 癌细胞就不会 ，即使也要推迟9年以后；2、绿茶里含氟，它能坚固牙齿， 消灭虫牙，消灭牙菌斑；3、绿茶里含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血 管不容易破裂。 红葡萄酒：1、红葡萄的皮上含有逆转酶，它可以抗衰老，还是抗氧化剂， 可以预防心脏病，防止心脏突然停搏，即心猝死；2、它可以降血压降血脂。葡 萄酒每天的饮用量为50～100毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过 300茂盛。如果不喝葡萄酒可以吃红葡萄，并且不要吐皮，逆转酶同样会发挥作 用。

　　危害：酒是祸首，长期饮酒，将导致酒精中 毒； 慢性嗜酒者致使肝内脂肪氧化减少，近60% 发生脂肪肝，20%～30%最终将发展成为肝 硬化。

　　危害：餐后吸烟使烟中的有害物质更容易进 入； 饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的 总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强血 液循环加快，这时吸收烟雾的能力进入 “最佳状态”，烟中的有毒的物质比平时更 容易进入，从而加重了对健康的损 害程度。

　　危害 ：傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的 高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝 结在血管壁上和腹壁上。晚餐吃的太 丰盛，久而久之，人便肥胖起来。 同时，持续时间通常比较长的丰盛晚餐还 会破坏正常的生物钟，容易使人患上 失眠症。

　　危害：容易患心脏病，咖啡中含有高浓度的 咖啡因，可使心脏功能发生改变并可 使血管中的胆固醇增高。 适量饮用咖啡有提神醒脑的作用，但过多饮 用反而会降低工作能力和效率，每喝咖啡超 过五杯者，有资料显示其理解能力会有所下 降，并且受孕几率将会下降50%。

　　我国传统的膳食结构是：以粮食 为主食，副食品多样化，而且主要食 用新鲜的天然食品。国外给予了很高 的评价，称其为防止肥胖和心脑血管 疾病的最佳膳食。

　　国际上建议大家0.618黄金分 割，副食6主食4；粗粮6细粮4； 植物6动物4。那么，让我们从 现在开始喝绿茶、吃大豆、睡好 觉、常运动，不要忘记常欢笑， 做到平衡饮食，有氧运动，做一 个健康主动的现代人！

　　危害：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作而 且还容易“显老”； 国外某大学最近在一次接受 研究的7000个男 女对象中，发现习惯不吃早餐的人死亡率高达 40%； 而另一所大学在一次对80-90岁老年人的研究 中发现，他们长寿的共同点之一就是，每天吃 一顿丰盛的早餐。

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　　卫生部已经提出了一个大豆划，内容 概括为“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加 点 肉”。一两大豆的蛋白等于二两瘦肉， 等

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　　維持理想體重 均衡攝食各類食物 三餐以五穀為主食 儘量選用高纖維的食物 少油、少鹽、少糖的飲食原則 多攝取鈣質豐富的食物 多喝白開水 飲酒要節制

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　　危害：加重胃肠负担，导致肥胖； 很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的 状态下吃完的，进食速度过快，食物未得到 充分的咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶 的初步消化，加重胃肠负担； 咀嚼时间过短，迷走神经仍处在过度兴奋之 中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。

　　危害：导致脑老化，诱发脑血管及心血管疾 病，影响肾脏的代谢功能； 办公室一族在工作中，由于工作时精神高度 集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给 不足。体内水分减少，血液浓缩及粘稠增大， 容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾 病；还会影响肾脏的代谢功能。干眼症也是 体内水分减少的表现。

　　只在大豆中才有。牛奶里含有的是乳糖，而全世界有2/3的人不吸收乳糖。豆浆里 还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量高，而且价格还便宜。

　　三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、 龟、蟹等办公室一族商务宴请时的首选食物 中，存在寄生虫病和致病菌的几率很高； 再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调往 往不够充分，很容易让你在大快朵颐之时， 病从口入。

　　危害：造体缺乏蛋白质等物质，营养失 衡，甚至引发疾病； 很多办公室一族由于长期的工作方式而 造成的消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾 病，确实需要水果中的营养物质来化解； 但是水果不能当主食，因为水果中虽然含有 多种维生素和糖分，却缺少所需要的蛋 白质和某些微量元素。